LA MONO DIETE

C' est un régime intéressant qui consiste à ne consommer qu' un seul aliment par repas.

Il peut etre fait une fois par semaine de temps en temps il est souvent utilisé dans les cures de riz c est a dire que pendant une journée on ne mange que du riz la semaine suivante on peut faire une mono-diete de pomme

En aucun cas ce regime ne doit etre fait de facon réguliere car les carences seraient importantes

IL peut etre mis en place apres une grippe ou une intervention chirurgicale pendant une bréve période à raison d'une journée par semaine de mono diète 

Sauce salade allégée

2 c. à s. de fromage blanc
1 c. à c. de moutarde a l'ancienne ou autre

2 c à s de bouillon de légumes ou de pot au feu
1 c. à c. de citron, et/ou vinaigre balsamique
2 c. à s. d'huile d'olive et/ou colza

estragon haché ou persil ou ciboulette ou les 3 selon la saison ajouter quelque gouttes d'huiles essentielles de votre choix orange, mandarine, thym, basilic a vous de voir vos préférence

1 échalote hachée, 1 ail, quelques goutte de soja sauce
Mélangez bien les ingrédients au fouet "finir par l'huile d'olive" et versez sur votre salade.

Mis à part les robes longues et conservatrices, les robes de cocktail courtes ont gagné de plus en plus de popularité parmi les jeunes, car elles vont vous rendre plus brillante et animée en montrant au monde votre ligne de jambes. Bon choix pour un cocktail ou une soirée de jeux en été!

 

Salade thai

couper en lamelle un demi chou chinois; râper gros un radis noir et deux carottes, ajouter du brocolis ,une courgette râpée, un oignon émincé, deux echalottes, une gousse d ail et du persil haché gros , des germes de soja,et des graines de sesame torrifiés à la poele

pour la sauce;

huile de sésame ou d’olive ou un peu des deux, vinaigre de riz, sel poivre tamari (sauce soja) et du sucre en poudre complet; mélanger et ajouter des huiles essentielles de pamplemousse ou de citron 3 gouttes par personnes a vous de jouer.

Magret de canard épices miel et huile essentielle d’orange

Dans une poêle ou une sauteuse,  faire cuire les magrets à  feu moyen, commencer par le côté peau que vous entaillez, éliminer  90 % des graisses  de la cuisson. Ensuite, retournez les magrets côté chair  (comptez de 3 à  6 minutes de chaque côté selon l’épaisseur ). salé , poivré, ajouter le mélange quatre épices ou cinq épices selon les goûts. les cuire 30 secondes puis sortir les magrets « les garder aux chaud soit dans du papier alu ou au four a 60 °, déglasser avec du vinaigre de riz et du vinaigre balsamique moitie moitié, ajouter une cuillerée de miel d’agrume si possible ou de romarin, ajouter les gouttes d’huiles essentielles d’orange .trancher le magret. napper de sauce et servir.

Salade quinoa

faites cuire le quinoa la veille dans 3 fois son volume d 'eau lorsque les germes apparaissent éteindre et laisser gonfler puis rincer à l'eau froide; accompagner de persil haché, ciboulette hachée, concombre, échalotes, assaisonner avec huile d'olive et colza un peu de vinaigre de riz et des huiles essentielles de citron ou de pamplemousse 3 à 4 gouttes par personnes, sel poivre bon appétit 

 

Crème montée au citron

CRÈME MONTÉE AU CITRON – pour accompagner, en entrée, un poisson fumé ou mariné – 6/8 personnes
Ingrédients : 0,25 litre de crème liquide, 8 gouttes d'huile essentielle de citron jaune , sel poivre.

Préparation : Monter au fouet la crème. Saler, poivrer et rajouter l'huile essentielle de citron jaune et du persil.

 

 

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Mousseline de carottes à l’orange – 6/8 personnes

Ingrédients : 2 kg de carottes, 0.5l de crème liquide, 125g de beurre, 8 gouttes d'huile essentielle d'orange douce

Préparation : Préparer les carottes (bio), les cuire à la vapeur. Mixer finement. Mélanger la crème avec le beurre, faire bouillir. Rajouter ce mélange à la purée de carottes préalablement aromatisée avec l'huile essentielle d'orange douce , Saler et poivrer 

Crème anglaise à la mandarine – 6/8 personnes

Ingrédients : 8 jaunes d'œuf, 200 g de sucre en poudre, 1l de lait de soja , 8 gouttes d'huile essentielle de mandarine

Préparation : Mélanger sucre et jaunes d'œuf. Fouetter le mélange jusqu'à obtention d'une coloration blanche de l'ensemble. Faire chauffer le lait et le rajouter au mélange précédent. Remettre au feu sans faire bouillir, en remuant.Equipo láser de depilación  Laisser refroidir et rajouter en mélangeant 8 gouttes d'huile essentielle de mandarine.

Coquilles St Jacques à l’essence de pamplemousse

Ingrédients   (pour 4 personnes) Coquilles St Jacques : 12 noix, 5 cl d'huile d'olive, 1 noix de beurre, fleur de sel ,poivre et 5 gouttes d' Huile essentielle de Pamplemousse (zeste). Comment faire : Faire dorer les noix de saint-jacques dans l'huile d'olive et le beurre, 1mn30 de chaque côté, à feu vif, parsemer de fleur de sel puis déglacer la poêle avec un peu de vin blanc et ajouter les  huiles essentielles Disposer sur chaque assiette, les noix de saint-jacques,et bon appetit